המלצות הרברט שלטון לתזונה נכונה עם תפריט יומי

דיאטה נכונה - המלצה לתפריט יומי על פי שלטון ויצחק בן אורי

 

ארוחת בוקר (זמן מה לאחר הליכת בוקר או פעילות גופנית קלה) –

פירות טריים (עדיפות לכמה פירות מאותו הסוג, כלומר מונו). אפשר גם סלט פירות (מתוקים עם מתוקים או עם חמצמצים), או שייק פירות עם עלים או עם ירקות ירוקים כגון (קישוא, מלפפון, חסה, סלרי, קייל וכו) עדיפות לאורגני. ניתן לשלב גם פירות יבשים ושקדים מושרים וקלופים.

 



---

---

ארוחת צהריים (עדיף שניתן יהיה לנוח לאחר הארוחה ואם זה בלתי אפשרי מוטב לצמצם את כמות העמילנים).

סלט ירוק – חסה, נבטים (חמניות אלפלפא, ברוקולי וכו). מלפפון, גזר, סלרי, פטרוזיליה, שמיר וכו... (ללא עגבניות וירקות חומציים).

עמילנים - תפוח אדמה או בטטה מאודים או אפויים או דגן כמו אורז מלא, קינואה, כוסמת, גריסים וכו... (מבחינת כמויות הסלט אמור להוות 60-70% מנפח הארוחה). אפשר גם מעט לחם מלא.

תוספות אפשריות –טחינה, אבוקדו, ירקות מאודים, קישוא, דלעת, דלורית, אפונה, תירס, כרובית, ברוקולי.

 

ארוחת ביניים – (כ 3-4 שעות לאחר ארוחת הצהריים) – פרי

 

ארוחת ערב – (בסביבות השעה 18:00 – 19:00 ורק אם רעבים)

סלט ירקות – חסה ומכלול הירקות האפשריים כולל חומציים כמו עגבניה סלק וכו.

ניתן להוסיף קטניות מונבטות כמו עדשים, שעועית מש, חומוס וכו...

20 שקדים מושרים וקלופים או אגוזים כמו אגוזי מלך, פקאן, ברזיל, פיסטוק וכו...

מומלץ לא לשתות כמה שעות לאחר הארוחה על מנת לאפשר לחומצות הקיבה לפרק את החלבון.