כניסה
רגישות לגלוטן
תופעת אי סבילות או רגישות לגלוטן, קזאין (חלבון החלב) ומספר חלבונים נוספים דומים הינה תופעה נפוצה ביותר (מדברים על סטטיסטיקטות עדכניות של עד 50% מהאוכלוסיה בארה"ב) ושתסמיניה הדרגתיים.
בשונה מאלרגיה שהינה תגובה חזקה ובולטת, אי סבילות גורמת לנזקים בהדרגתיות ולאורך זמן ולכן מרביתנו לא מקשרים בין תחושת עייפות, קשיי ריכוז, רגישות עיכולית, כאבי ראש והפרעות רבות נוספות לצריכת מוצרי החיטה והחלב.
תופעת האי סבילות (רגישות לגלוטן) גורמת לכך שהגוף לא מצליח לפרק חלבונים אלו לחומצות אמינו ומזהה אותם כפטוגנים. כך נוצרת תגובה חיסונית לחלבונים הללו אשר זורמים עם זרם הדם בגופנו.
הדבר גורר תגובה דלקתית אשר מתחילה בסיסי המעי (קפלים) וממשיכה בכל חלקי הגוף.
התגובה הדלקתית גורמת לרגישויות רבות כגון פגיעה באיזון ההורמונלי ובאיזון המוליכים העצביים סרטונין ואצטיל כולין.
תופעות הרגישות לחלבונים אנטיגניים אלה משפיעות על מכלול תפקודי הגוף וסבירות גבוהה שחלקנו סובלים ממנה.
במידה ומישהו מהקוראים סובל מתופעות כגון: סוכרת, קוליטיס, שלשולים, דימומים, גזים, התנפחויות וכאבים, מיגרנות, דלקות מפרקים, תופעה אוטואימונית הפוגעת בבלוטת התריס, אוסטופורוזיס, מחלות לב, כאבים, נפיחויות, עייפות כרונית, פריחות עור, מחלות אוטואימוניות שונות, בעיות נוירולוגיות, התנהגותיות ופסיכיאטריות ובעיות הורמונליות (בלוטת תריס, השמנה וכו')
מומלץ שינסה להימנע במשך שבועיים מצריכת המזונות הבאים ויראה אם מרגיש שיפור במצב.
אם כן, סיכוי גבוה שהוא סובל מאי סבילות לגלוטן ואולי אף לחלבונים נוספים.
המוצרים שנדרש להימנע מצריכתם במהלך השבועיים: חלב, חיטה, שעורה, קמח שיפון ופולי סויה. ארוחות קפואות, דגני בוקר, חטיפי תפוחי אדמה, חלק מסוגי הגלידות (חלביות), רטבים מוכנים לסלט (פעמים רבות מועשרים בגלוטן), כל סוגי הלחם, מרקים מיובשים או משומרים, עוגות ועוגיות, פסטה, פשטידות, קוסקוס, קרקרים, שימורים, רוטב סויה, ברביקיו, טריאקי, שניצל דג ועוף, תערובות אורז וכו'... גם שיבולת שועל עשויה להכיל גלוטן.
לאחר השבועיים, במידה ורואים שיפור במצב, ניתן לבצע בדיקות דם המאפשרות אבחנה יותר מדויקת.
יום נפלא והרבה בריאות
הוסף תגובה
רגישות לגלוטן
תופעת אי סבילות או רגישות לגלוטן, קזאין (חלבון החלב) ומספר חלבונים נוספים דומים הינה תופעה נפוצה ביותר (מדברים על סטטיסטיקטות עדכניות של עד 50% מהאוכלוסיה בארה"ב) ושתסמיניה הדרגתיים.
בשונה מאלרגיה שהינה תגובה חזקה ובולטת, אי סבילות גורמת לנזקים בהדרגתיות ולאורך זמן ולכן מרביתנו לא מקשרים בין תחושת עייפות, קשיי ריכוז, רגישות עיכולית, כאבי ראש והפרעות רבות נוספות לצריכת מוצרי החיטה והחלב.
תופעת האי סבילות (רגישות לגלוטן) גורמת לכך שהגוף לא מצליח לפרק חלבונים אלו לחומצות אמינו ומזהה אותם כפטוגנים. כך נוצרת תגובה חיסונית לחלבונים הללו אשר זורמים עם זרם הדם בגופנו.
הדבר גורר תגובה דלקתית אשר מתחילה בסיסי המעי (קפלים) וממשיכה בכל חלקי הגוף.
התגובה הדלקתית גורמת לרגישויות רבות כגון פגיעה באיזון ההורמונלי ובאיזון המוליכים העצביים סרטונין ואצטיל כולין.
תופעות הרגישות לחלבונים אנטיגניים אלה משפיעות על מכלול תפקודי הגוף וסבירות גבוהה שחלקנו סובלים ממנה.
במידה ומישהו מהקוראים סובל מתופעות כגון: סוכרת, קוליטיס, שלשולים, דימומים, גזים, התנפחויות וכאבים, מיגרנות, דלקות מפרקים, תופעה אוטואימונית הפוגעת בבלוטת התריס, אוסטופורוזיס, מחלות לב, כאבים, נפיחויות, עייפות כרונית, פריחות עור, מחלות אוטואימוניות שונות, בעיות נוירולוגיות, התנהגותיות ופסיכיאטריות ובעיות הורמונליות (בלוטת תריס, השמנה וכו')
מומלץ שינסה להימנע במשך שבועיים מצריכת המזונות הבאים ויראה אם מרגיש שיפור במצב.
אם כן, סיכוי גבוה שהוא סובל מאי סבילות לגלוטן ואולי אף לחלבונים נוספים.
המוצרים שנדרש להימנע מצריכתם במהלך השבועיים: חלב, חיטה, שעורה, קמח שיפון ופולי סויה. ארוחות קפואות, דגני בוקר, חטיפי תפוחי אדמה, חלק מסוגי הגלידות (חלביות), רטבים מוכנים לסלט (פעמים רבות מועשרים בגלוטן), כל סוגי הלחם, מרקים מיובשים או משומרים, עוגות ועוגיות, פסטה, פשטידות, קוסקוס, קרקרים, שימורים, רוטב סויה, ברביקיו, טריאקי, שניצל דג ועוף, תערובות אורז וכו'... גם שיבולת שועל עשויה להכיל גלוטן.
לאחר השבועיים, במידה ורואים שיפור במצב, ניתן לבצע בדיקות דם המאפשרות אבחנה יותר מדויקת.
יום נפלא והרבה בריאות
הוסף תגובה